Đặt Bánh Ngay!
Zalo: 0988.445.897
Cửa Hàng Chính Thức
146 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp

My Cart

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

My Cart

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Cách làm bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản tại nhà vô cùng thơm ngon

/
/
Cách làm bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản tại nhà vô cùng thơm ngon
  • Chuẩn bị30 phút
  • Chế biến45 phút
  • Độ khóTrung bình

Sẽ thế nào nếu bạn tự tay vào bếp làm một chiếc bánh kem sinh nhật tại nhà, vừa khiến mọi người trầm trồ về tài nấu nướng, vừa nâng cao hơn giá trị của chiếc bánh? Cùng Điện máy XANH xem ngay công thức và thực hiện món bánh nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh kem sinh nhậtCho 6 người

 Bột mì đa dụng 280 gr Baking powder 2.25 muỗng cà phê(bột nở) Bơ lạt 510 gr(để mềm) Trứng gà 3 quả Tinh chất vani 1.5 muỗng canh Buttermilk 240 ml Sữa tươi không đường 60 gr(hoặc whipping cream) Đường bột 575 gr Đường 333 gr Muối 1 muỗng cà phê Cốm màu 1 ít

Dụng cụ thực hiện

và Khuôn tròn 20cm, Phới dẹt, Túi bắt bông kem.

Buttermilk là gì?

  • Buttermilk là một loại sữa được lên men sau khi được tách béo từ quá trình sản xuất bơ. Vì thế, nó có dạng lỏng và vị chua rất đặc biệt, khác hẳn so với sữa chua mà bạn dùng hằng ngày.
  • Loại sữa này có thể uống trực tiếp hoặc sử dụng trong các món ăn để làm tăng thêm hương vị, nhất là trong các loại bánh nướng như bánh quy, bánh kếp và bánh mì ngọt hoặc bổ sung thêm trong một số loại bột chiên rán, làm kem nền của món súp hoặc nước sốt salad.

Xem chi tiết: Buttermilk là gì?

Nguyên liệu món ăn bánh kem sinh nhật

Cách chế biến Bánh kem sinh nhật

  • 1Trộn bộtĐầu tiên, rây mịn 280gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 3/4 muỗng cà phê muối, 2.25 muỗng cà phê baking powder rồi trộn đều.Bước 1 Trộn bột Bánh kem sinh nhậtBước 1 Trộn bột Bánh kem sinh nhật
  • 2Đánh bơ và trứngCho vào tô mới 170gr bơ lạt để mềm rồi dùng máy đánh cho mịn mượt. Tiếp theo, cho từ từ 333gr đường vào tô bơ và tiếp tục trộn đều trong 3 phút đến khi bơ bông đều, có màu vàng nhạt.Mách nhỏ:
    • Bơ cần để mềm ở nhiệt độ phòng, dùng tay ấn vào có độ mềm vừa đủ nhưng không đến mức mềm nhão hoặc chảy nước.
    • Cần đánh kỹ bơ vì bánh nở và có độ xốp hay không là nhờ bọt khí trong bơ khi đánh bông.
    Kế đến, cho lần lượt 3 quả trứng gà vào rồi đánh cho hỗn hợp mịn mượt.Cuối cùng, cho vào thêm 1 muỗng canh tinh chất vani, trộn đều 1 lần nữa là hoàn tất.Bước 2 Đánh bơ và trứng Bánh kem sinh nhậtBước 2 Đánh bơ và trứng Bánh kem sinh nhậtBước 2 Đánh bơ và trứng Bánh kem sinh nhậtBước 2 Đánh bơ và trứng Bánh kem sinh nhật
  • 3Trộn bột bánhTiếp đến, cho luân phiên bột khô và 240ml buttermilk vào tô bơ, vừa cho vừa trộn bằng máy.Cứ cho 1 ít bột khô thì bạn đổ vào 1 ít sữa để hỗn hợp được loãng, dễ hòa quyện với nhau.Bước 3 Trộn bột bánh Bánh kem sinh nhậtBước 3 Trộn bột bánh Bánh kem sinh nhậtBước 3 Trộn bột bánh Bánh kem sinh nhật
  • 4Nướng bánhLàm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.Thoa 1 lớp bơ vào khuôn tròn, sau đó cho vào 1 tấm giấy nến. Kế đến, đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi dùng tay đập nhẹ dưới đáy khuôn để bột dàn đều.Nướng bánh 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C đến khi mặt bánh chín vàng là được.Bước 4 Nướng bánh Bánh kem sinh nhậtBước 4 Nướng bánh Bánh kem sinh nhật
  • 5Làm kem trang trí bánhCho vào tô 340gr bơ lạt để mềm rồi dùng máy đánh cho mịn mượt.Tiếp theo, rây mịn vào tô bơ: 1/4 muỗng cà phê muối, 575gr đường bột, 1/2 muỗng canh tinh chất vani rồi tiếp tục đánh đều.Cuối cùng, bạn cho 60ml sữa tươi (hoặc whipping cream) và đánh bằng máy đến khi hỗn hợp mịn mượt.Bước 5 Làm kem trang trí bánh Bánh kem sinh nhậtBước 5 Làm kem trang trí bánh Bánh kem sinh nhật
  • 6Hoàn thànhCho kem bơ vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bơm kem lên mặt bánh, hướng từ giữa ra ngoài, 1 tay bơm kem 1 tay xoay bàn xoay để hỗn hợp dàn đều.Kế đến, tráng mịn mặt lại rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên trên. Tiếp theo, bóp kem phủ đều bánh, dùng cây dao tráng lại cho mịn các mặt xung quanh.Để tạo các đường vân, bạn đặt cây dao cố định 1 chỗ dưới đáy bánh, sau đó xoay bàn xoay để tạo hình. Làm tương tự với những đường vân trên.Cuối cùng, rắc 1 ít cốm màu lên mặt bánh là hoàn tất.Mách nhỏ: Nếu bạn dùng khuôn tròn dạng thành cao thì dùng dao cắt ngang để chia đôi bánh ra nhé.Bước 6 Hoàn thành Bánh kem sinh nhậtBước 6 Hoàn thành Bánh kem sinh nhậtBước 6 Hoàn thành Bánh kem sinh nhậtBước 6 Hoàn thành Bánh kem sinh nhật
  • 7Thành phẩmBánh kem sinh nhật tuy trang trí đơn giản nhưng lại vô cùng đẹp mắt, cốt bánh thì mềm ẩm, béo bùi quyện đều với lớp kem bơ mịn mượt ngọt thơm, ngon hết chỗ chê!Bước 7 Thành phẩm Bánh kem sinh nhậtBước 7 Thành phẩm Bánh kem sinh nhật

Xem ngay các mẫu lò nướng thùng đang có giảm giá cực sốcTham khảo một số lò nướng thùng giá tốt chất lượng cao tại Điện máy XANH để làm món bánh kem sinh nhật dễ dàng hơn:

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Xem thêm:

Không cần thao tác rườm rà nhưng bạn vẫn có thể làm được cho mình một chiếc bánh kem sinh nhật xinh xắn, thơm ngon để dành tặng người thân trong dịp đặc biệt này rồi. Điện máy XANH chúc bạn thành công nhé!

Mời bạn tham khảo món ngon cho mẹ và bé trên AVAKids:

Biên tập bởi Hoàng Nhung • Đăng 29/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Món ngon liên quan

Hỏi đáp về Cách làm bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản tại nhà vô cùng thơm ngon

Share:

Trả lời

Bình luận mới

Không có bình luận nào để hiển thị.

Danh Mục

Instagram

Lưu trữ

sidebarbanner.jpg
Check it now